2018节日食品安全

健康与保健

食物是许多节日庆祝活动的重要组成部分。WIC的工作人员可透过一些基本的食物安全贴士，协助参加者在假期期间减少自己及家人罹患食源性疾病的风险。

的BAC战斗!©之间的协作疾病预防控制中心，食品及药物管理局和美国农业部有许多资源可以帮助促进和支持食品安全，包括:

• 一个安全的假日用餐小贴士和计划包含教学视频的页面，可在西班牙语
• 儿童活动和游戏
• 可下载小册子和传单
• 假期食谱
• 食品安全演讲和在线研讨会提供CEU机会，以及节日食品安全测试
• 的列表西班牙语语言资源
• …更！

FDA的节日的食品安全页面提供了:

• 信息孕妇有可下载的图表和小册子，以及产品日期、如何安全运输、储存和烹饪食品的列表和信息图表;这些资源中有很多是西班牙语的。
• 信息准妈妈们，亦载于西班牙语
• 节日的食品安全视频．

美国疾病控制与预防中心还提供信息，以帮助WIC参与者了解食品安全的重要性，例如:

• 可下载的讲义强调了风险更大的人食源性疾病包括孕妇及新生儿和人削弱免疫系统
• 一个假期食物安全小贴士该页面包含了一个可下载的关于软质奶酪危害的信息图表，可以在页面底部的怀孕和食品部分找到

帮助你的WIC家庭的其他信息可以在美国农业部的SNAP-Ed连接页面上找到，它提供:

• 健康、节俭的节日菜单
• 应季农产品指南
• 西班牙语资料采购食品，准备和烹饪

员工可在WIC Works上搜寻“食品安全“可以找到教育资源、可下载的讲义等等;很多资源都是西班牙语的。

原始资料来源:https://wicworks.fns.usda.gov/resources/2018-holiday-food-safety