为什么我要吃水果和蔬菜?

一般的水果和蔬菜推荐量是至少5份。对大多数人来说，建议规定每天至少吃两份水果，至少吃三份蔬菜。然而，适当的服务可以不同的年龄，性别和活动水平。如果你有兴趣计算你的个人水果和蔬菜的服务建议，看看这个水果蔬菜计算器．

一份水果相当于:

• 一杯切碎的水果
• 8盎司100%的果汁
• 半杯干果
• 一块中等大小的水果

一份蔬菜等于:

• 一杯生的或煮熟的蔬菜
• 8盎司100%的蔬菜汁
• 2杯绿叶蔬菜

需要水果和蔬菜的视觉量?看看这个备忘单．

我们经常听到关于“超级”水果和蔬菜的故事和轶事，但事实是它们都对你有好处。在选择水果和蔬菜时，你能做的最好的事情，以确保广泛的营养益处是“吃彩虹”。水果和蔬菜的颜色差异是由影响其色素沉着的营养物质造成的。不同的颜色表示不同的营养成分。例如,花青素是水果和蔬菜是红色，紫色和蓝色的原因。回顾这水果和蔬菜颜色表有关水果和蔬菜颜色的详细信息。

试试以下建议，多吃水果和蔬菜:

• 沙拉是同时呈现多种颜色的好方法。在你的沙拉中加入5种颜色，如菠菜、紫甘蓝丝、胡萝卜、西红柿和蘑菇。
• 不喜欢吃沙拉?试试冰沙吧。它们是获得多种水果/蔬菜的好方法。看看美味的冰沙食谱在这里．
• 在你的厨房柜台上放一碗新鲜的水果，当你想吃零食的时候，你可以伸手拿一碗。
• 在办公室的办公桌上存放一些不易腐坏的水果和蔬菜，比如干果、自带液体的水果杯或一罐100%的蔬菜汁。
• 在麦片或燕麦中加入蓝莓、香蕉或草莓，开始你的一天。
• 在早餐和午餐之间带一个苹果、橘子或香蕉作为零食。
• 晚餐前吃些花椰菜、芹菜或胡萝卜，配低脂调料或鹰嘴豆泥。
• 用新鲜水果作为健康的冻酸奶或冰淇淋的配料。
• 与其买加味的酸奶，不如选择原味酸奶，并加入你最喜欢的水果。
• 短时间吗?冷冻的水果和蔬菜和新鲜的一样对你有好处。当水果和蔬菜被收获时，它们开始失去营养。在某些情况下,冷冻农产品实际上可能更有营养价值它们成熟后被采摘并立即冷冻，这样可以保存它们的营养成分。